“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。为加强食堂管理，保障食品安全，杜绝浪费行为，williamhill威廉希尔官网组织人员对所属食堂的运行情况开展了一次专项检查。

     检查人员每到一处，都仔细查看食堂的仓库、冰箱，检查粮油、干货、冻品的生产厂家、生产日期及存放方式，了解近期肉类、蔬菜的进货渠道、质量等级及验收程序，对食堂制作区食品的清洗、切配、烹饪等流程进行检查，要求各个食堂务必确保食品安全、保障餐饮卫生、减少食材损耗。检查人员还对所属食堂的收支账目进行了检查，查看员工充卡流水、每日采购明细清单、食堂收支月报表，了解中餐补助执行、岗亭员工送餐等情况，并要求食堂相关人员做好就餐人员统计、提升菜品搭配和质量，同时倡导员工实行光盘行动、杜绝餐饮浪费。